■豚ニラ玉丼■

（060312）

【コメント】
今日の夕食の献立は、
・豚ニラ玉丼
・味噌汁（玉ねぎ　筍　油揚げ）
・ブロッコリー＆ミニトマト　しゅうまい（市販品）
でした。

安いニラを使った家計お助けメニューです。でも、栄養があって、おいしくて、主人にも好評でした。
おまけに、超スピードメニュー♪・・・ささっとできちゃうので楽ちん!!
にんにくを入れて風味とコクを出し、甘辛くしあげます。


【材料】（2人分）
・豚小間切れ　　200ｇ程度
・酒　しょうゆ

・サラダ油
・にんにく　　1片
・ニラ　　1束
・しょうゆ　砂糖　和風だし
・卵　　3個


【作り方】
1.豚肉を食べやすい大きさに切り、酒としょうゆで下味をつける。

2.フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出てきたら、（1）の豚肉を入れて
炒める。火がとおったところに、和風だし（今回は手抜きでお湯とほんだし）を加え、しょうゆと砂糖で味を整える。
そこへ、3ｃｍくらいに切ったニラを加えさっと加熱する。

3.溶き卵を加えお好みの卵固さになるまで火をとおす。