■簡単とろけるプリン■

（051115）

【材料】（写真のモロゾフのミニプリンカップで5個分）
・牛乳　　150ml
・生クリーム　　100ml
・卵黄　　2個分
・砂糖　　大さじ2
・バニラエッセンス　　少々

＜カラメルソース＞
・砂糖　　大さじ2
・水　　小さじ1
・熱湯　　大さじ1/2


【作り方】
1.カラメルソースを作る。砂糖、水を耐熱容器に入れ電子レンジで加熱。色がついたら熱湯を入れて混ぜ、
耐熱製のカップの底に流し入れ冷蔵庫で固める。

2.牛乳、生クリームを鍋に入れ熱いと感じる程度に温める。

3.ボールに卵黄、砂糖を入れすり合わせ、バニラエッセンスを加える。（2）をその中に注ぎ混ぜる。

4.（3）をこして、（1）に注ぎ、アルミホイルでふたをする。

5.鍋に熱湯を入れ、（4）を並べて、ふたをする。ごくごく弱火で15分程度加熱。表面が固まっていれば、
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。


【コメント】
やわらかくてクリーミー♪
おうちにある材料で気軽にできます。