■ひでくんの自家製パンプレート■

（060217）

【コメント】
この日の献立は、
・ひでくんの自家製パン
・鮭のムニエル　タルタルソース
・タコのカルパッチョ　サラダ仕立て
でした。

私が不在にしている時、主人がこっそりインターネットで調べてフライパンで焼けるパンを作っていました!!
本当は、ナンを焼きたかったとのことですが・・・。
見た目はちょっと焦げてしまっているけど、これがなかなかおいしかったですよ♪
ふっくらもちもちに焼けていて、大満足!!・・・またつくってね　（＾0＾）/


【材料】
『鮭のムニエル　タルタルソース』
・生サーモン
・塩胡椒　薄力粉　バター
・ゆで卵　玉ねぎ　パセリ　マヨネーズ　レモン汁　砂糖　塩胡椒

『タコのカルパッチョ　サラダ仕立て』
・お刺身用タコ
・お刺身のツマ
・レタス　ミニトマト　ゆでブロッコリー
・塩胡椒　オリーブオイル　レモン


【作り方】
『鮭のムニエル　タルタルソース』
1.タルタルソースを作る。ゆで卵と玉ねぎ、パセリをきざみ、マヨネーズ、レモン汁、砂糖、塩胡椒で味を整える。

2.生サーモンに軽く塩胡椒をし、薄力粉をまぶす。フライパンにバターを入れ、焦げないように熱し、
下ごしらえをしたサーモンを焼く。両面焼き、火がとおったら皿に移す。

3.（2）に（1）をかけてできあがり。