■水菜とじゃこのサラダ■

（060811）

【コメント】

　8/11は熊本火の国祭りでした。
辛島公園にはいろいろ出店が来て、街にはゆかた姿のカップルが多く見られ、にぎやかな日でした。午後８時から熊本城のすぐそばで打ち上げ花火があがり、我が家は花火見物には行きませんでしたが、マンションのベランダから花火を見て、夏らしさを感じました。


　日中お出かけをしていたので、ほとんどデパ地下のお惣菜で夕食を済ませましたが、唯一サラダを一品作ったので紹介します。水菜のシャキシャキと香ばしいじゃこのさっぱりサラダです。
　お惣菜は、左から、辛子明太子、サバの甘酢あん、焼き鳥です♪




【材料】
・水菜
・山芋
・ミニトマト
・ゴマ油でパリパリに炒めたしらす
・味ぽん
・レモン汁