≪ たこのペペロンチーノ
|
■パーティーの前菜■ |
|
(071008) |
【メニュー】
・前菜
(さつまいものくちなし煮、シンプルポテトサラダ、フルーツトマト、
エリンギのオリーブオイル漬けレモン風味、アスパラのパストラミロール)
・ベーコンと白菜のとろとろクリームスープ
・鶏ささみといんげんの甘酢炒め黒ゴマ風味
・ホタテとサーモンのソテー-タルタルソース
・豚肉と大根と結びしらたきの炒め煮
(写真にはありませんが・・・)
・はまぐりとベビーホタテの和風パスタ
・アップルチーズケーキ(頂き物です)&なし
・コーヒー
【コメント】
この日は主人の会社の仲間が集まって、我が家でホームパーティーをしました。
両親以外を家に招いて食事会をするのは本当に久しぶり。妊娠&出産以来ですね・・・。
主人が休みをとってくれてたっくんのお世話をしてくれたので、この日は一日中お料理作りに専念できました。
それもまた久しぶり・・・。たまには育児を忘れて自分の世界に入るのもいいものです。
当然熊本に来て初めてのパーティーだったので、九州の方の好みの献立と味付けがわからず
結局はいつもの自分のレパートリーの中から作ることにしました。
代わり映えしないっちゃあそれまでです。
前菜はすべて冷たいものにしたので、作り置きOK。
スープと大根の炒め煮は温め直す、タルタルソースも事前に準備。
これで温かいお料理をお待たせする時間が少なく提供できます。
|